photo Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 17 octobre 2024 Possibilité de rejoindre la formation jusqu'au 30 Novembre. Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous[...]

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Chef de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Ce bistrot/ bar à vin cultive la cuisine simple à base de produit frais et une ambiance décontractée le soir alliant bar à vins et dégustation de tapas, recherche son Chef de partie H/F Vous rejoindrez une brigade composée de 3 personnes +1 plongeur. Vous êtes capable de travailler au poste chaud comme au poste froid. La carte proposée est une carte courte avec un plat du jour, salades, burger ou sandwich sur assiettes, pâte à la truffe,œufs bénédicte, toast d'avocat, propositions de buddah bowl, portions à partager type" street food". Vous êtes capable de créer les plats du jour, plats de 16 à 23 € Le restaurant peut accueillir 40 à 60 cvts maxi par service. L'activité du soir en tapas et planche est 40/60 cvts Vous maîtrisez les normes d'hygiène et les stockages des denrées alimentaires. Cuisine climatisée. CDI au 01/12/2024 Salaire de 2000 € net logé dans de bonnes conditions logé seul en appartement meublé. Possibilité de colocation, avec une chambre individuelle. Fermé le dimanche et un soir de la semaine Bastia

photo Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Alimentation - Supérette

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Domaine viticole recherche vendeur / vendeuse polyvalent(e) pour son point de vente : épicerie et restaurant. Profil recherché : Personne ayant le sens du contact, doué pour la vente, capable de gérer l'établissement en autonomie. Poste à pourvoir dès le 22 novembre, nourri midi et soir. Vos missions : vente et dégustation des vins du domaine et des produits d'épicerie ; écriture des ardoises de menus / boissons / suggestions du chef ; - dresser les tables ; - conseils à la clientèle à table, conseils accords met/vin ; gestion et clôture de caisse ; prise de réservations par téléphone ; - suivi des besoins du client pendant son repas ; - ouverture de l'établissement ; gestion du bar (service, plonge des verres, tasses à café, hygiène générale) ; confection d'assiettes simples (charcuterie, fromage, plateau de tapas) ; essuyer et sécher les couverts ; réception et stockage de marchandises et boissons ; - mise en rayon de produits ; - achat du pain à la boulangerie, découpe du pain ; - présentation et service de desserts (pot de glace sur assiette avec serviette, verser un coulis sur panna-cotta) ; communication avec l'équipe cuisine et salle ; gestion des[...]

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Alimentation - Supérette

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Domaine viticole recherche sommelier-caviste / sommelière-caviste pour son point de vente : épicerie et restaurant. Profil recherché : Personne ayant le sens du contact, doué pour la vente, capable de gérer l'établissement en autonomie. Poste à pourvoir dès le 22 novembre, 35h / semaine, rémunéré 1900€ brut, nourri. Vos missions : - vente et dégustation des vins du domaine et des produits d'épicerie ; - écriture des ardoises de menus / boissons / suggestions du chef ; - dresser les tables ; - conseils à la clientèle à table, conseils accords met/vin ; - gestion et clôture de caisse ; - prise de réservations par téléphone ; - suivi des besoins du client pendant son repas ; - ouverture de l'établissement ; - gestion du bar (service, plonge des verres, tasses à café, hygiène générale) ; - confection d'assiettes simples (charcuterie, fromage, plateau de tapas) ; - essuyer et sécher les couverts ; - réception et stockage de marchandises et boissons ; - mise en rayon de produits ; - achat du pain à la boulangerie, découpe du pain ; - présentation et service de desserts (pot de glace sur assiette avec serviette, verser un coulis sur panna-cotta) ; communication avec[...]

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